SALCHICHAS EN SALSA DE CERVEZA Y CHIMICHURRI

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Hoy os traigo una receta superfácil, superrápida, supersimple y superdeliciosa, ¿Qué mas se puede pedir? Unas salchichas a la cerveza con salsa de chimichurri que te va hacer bendecir el pan que uses para mojar la salsa.

Mi madre siempre hacia salchichas al vino y hoy quería darle una vuelta a ese plato, asi que se me ocurrió cocinarlas a la cerveza y enriquecerlas con la salsa de chimichurri de la familia Suarez, que como mejor se aprovecha es en guisos, porque si esta cocinada  esta mas buena aún.

Ingredientes:

  • 1 cebolla
  • pasta de ajo (yo he usado de La Familia Suarez)
  • 6 salchichas frescas de carniceria
  • salsa de chimichurri (yo he usado la de La Familia Suarez)
  • 1 botellín de cerveza (yo he usado mahou)

Elaboración:

Lo primero que vamos a hacer es freir una cebolla en juliana, cuando esté bien doradita añadimos las salchichas y las doramos por todos lados.

Añadimos pasta de ajo, movemos bien y seguido añadimos salsa chimichurri, movemos y dejamos cocinar unos segundos.  Cubrimos con cerveza y dejamos que coja un punto de hervor, tapamos la sarten y lo dejamos cocinar a fuego lento unos 20 minutos.

Y listo. Mientras se cocina, podeis hacer unas patatas fritas y unos huevos fritos, que le van a la perfeccion y queda de muerte.

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Miriam Salinas
Miriam Salinas

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