Cursos de cocina peruana madrid

Aprende cocina peruana desde tu casa

Una gastronomía llena de fusión cultural

Curso de cocina peruana en Madrid

Gastronomía peruana, tradición y fusión

La cocina peruana es una deliciosa e increíble fusión de tradición Inca, con distintas culturas y gastronomías.

Fusiona productos tradicionales y nativos, como la patata y el maíz, con nuevos ingredientes y técnicas de otras culturas.

La época colonial introdujo la fritura y nuevos ingredientes como la cebolla y el ajo que se fusionaron perfectamente con los ajíes, así como la lima, tan esencial para el aclamado ceviche peruano.

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Curso de cocina peruana a domicilio

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Tiradito nikkei

Te enseñaré uno de los platos típicos de la cocina Nikkei, el tiradito de salmón con salsa miso y naranja.

Ceviche de langostinos

Aprenderás a cocinar uno de los platos emblemáticos, el ceviche clásico peruano y una salsa que no te dejará indiferente.

Causa limeña

Cocinaremos una rica causa limeña y te mostraré por qué la patata es la base de esta rica gastronomía.

Ají de gallina

Prepararemos un ají de gallina y descubrirás por qué el ají amarillo es una de las guindillas más demandadas y deliciosas del mundo.

Gastronomía peruana

¿Sabías que la cocina peruana es una de las más ricas del planeta?

De la fusión con la cocina africana y sus deliciosos guisos y especias para carnes, nacen las brochetas peruanas o anticuchos.

La inmigración y la diversidad que proporciona, ha convertido a la cocina peruana en una de las más ricas del planeta, dando origen a platos como el arroz chaufa de influencia china.

En algunos casos, esta influencia y mezcla de gastronomías, han dado origen a nuevos tipos de cocina como la Nikkei, derivada de la fusión entre la cocina japonesa y peruana, con su famoso tiradito o la cocina Chifa, producto de la unión entre la gastronomía peruana y la china.

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