Curso de cocina india Madrid

Aprende cocina india sin salir de casa

¿Preparado para viajar al mundo de las especias?

Curso de cocina india en Madrid

Disfruta del brutal sabor de la cocina india

La gastronomía india es una explosión de sabores, texturas y matices que se intensifican gracias a la mezcla de sus especias y los métodos de fermentación que utilizan.

La cocina india es la reina de las especias y voy a enseñarte a cocinar platos típicos de la India, con las especias que tengas en casa y trucos para conseguir, con tus propios utensilios, el mismo acabado y sabor indio en tus platos.

He diseñado dos cursos, uno básico, pero muy completo, donde aprenderás la base de la cocina india y otro avanzado para profundizar en esta increíble gastronomía.

Para principiantes

Curso de cocina india básico

El mejor curso para aprender la base de la gastronómica india que te permita crear nuevas recetas.

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Pan Naan

Te enseñaré todas las claves para elaborar el pan típico de la India en tu casa, como recién sacado de un horno tanddorli, pero cocinado en sartén.

Sheek

Aprenderás a cocinar un delicioso plato indio, típico de la cocina callejera, brochetas sheek de cordero que acompañaremos con la siguiente elaboración del menú.

Chutney de mango

Cocinaremos chutney de mango, todo un clásico de la cocina india, elaborado con mangos verdes e inmaduros. ¡Toda una delicia!

Korma de pollo

Uno de los curries más famosos de la india, también conocido como curry de pollo, destaca por su sabor especiado, untoso y aromático.

Tikka Masala

Delicioso pollo tikka con salsa masala para que aprendas a elaborar el famoso curry de pollo asado en una especiada salsa de tomate.

Arroz Basmati

Descubrirás los secretos para conseguir el punto correcto para cocinar el arroz basmati al vapor, alimento base de la cocina india.

Para produndizar

Curso de cocina india avanzado

En este curso profundizaremos en la cocina india callejera y en el mundo de las especias.

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Pan Chapati

Para acompañar, prepararemos un pan llamado chapati, elaborado con harina integral y asado a la plancha.

Samosas

Aprenderás a elaborar samosas, riquísimas empanadillas rellenas de patata.

Pakoras

Te enseñaré a cocinar pakoras, deliciosas bolitas fritas de verdura.

Raita

Prepararemos dos salsas de yogurt, una de menta y otra de cilantro, para acompañar los platos.

Murgh Makhani​

Cocinaremos el curry clásico, murgh makhani o pollo a la mantequilla con una salsa que se deshace en la boca.

Bhuna

También cocinaremos Bhuna, un curry con una elaboración diferente que tiene menos salsa, pero los sabores están más concentrados.

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Arroz Basmati

Te mostrará los trucos para cocinar el arroz basmati al vapor y darle el punto perfecto.

Contacto y reserva

¿Listo para disfrutar del auténtico sabor de la india?

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