¿Preparado para viajar al mundo de las especias?
El mejor curso para aprender la base de la gastronómica india que te permita crear nuevas recetas.
En este curso profundizaremos en la cocina india callejera y en el mundo de las especias.
Curso de cocina india en Madrid
La gastronomía india es una explosión de sabores, texturas y matices que sé intensifican gracias a la mezcla de sus especias.
La cocina india es la reina de las especias y voy a enseñarte a cocinar platos típicos de la India, con las especias que tengas en casa y trucos para conseguir, con tus propios utensilios, el mismo acabado y sabor indio en tus platos.
He diseñado dos cursos, uno básico, pero muy completo, donde aprenderás la base de la cocina india y otro avanzado para profundizar en esta increíble gastronomía.
Curso de cocina india a domicilio
Te enseñaré todas las claves para elaborar el pan típico de la India en tu casa, como recién sacado de un horno tandoori, pero cocinado en sartén.
Aprenderás a cocinar un delicioso plato indio, típico de la cocina callejera, brochetas sheek que acompañaremos con chutney de mango.
Cocinaremos chutney de mango, todo un clásico de la cocina india, elaborado con mangos y especias. ¡Toda una delicia!
Uno de los curries más famosos de la india, también conocido como curry de pollo, destaca por su sabor especiado, untoso y aromático.
Delicioso pollo tikka con salsa masala para que aprendas a elaborar el famoso curry de pollo asado en una especiada salsa de tomate.
Descubrirás los secretos para conseguir el punto correcto para cocinar el arroz basmati al vapor, alimento base de la cocina india.
Curso de cocina india a domicilio
Prepararemos un pan llamado chapati, elaborado con harina integral y asado a la plancha.
Aprenderás a elaborar samosas, riquísimas empanadillas rellenas de patata.
Te enseñaré a cocinar pakoras, deliciosas bolitas fritas de verdura.
Prepararemos dos salsas de yogurt, una de menta y otra de cilantro, para acompañar los platos.
También cocinaremos Bhuna, un curry con una elaboración diferente que tiene menos salsa, pero los sabores están más concentrados.
Te mostrará los trucos para cocinar el arroz basmati al vapor y darle el punto perfecto.
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